欧州の路地にある、老舗レストランの中庭と店内をイメージし、

ロフトを造ることで収納や客席を分散し、席の間隔にゆとりを持たせた設計です。
時代の流れを想像し、壁には元々ある石の壁と、新しく立ち上げた壁を表現するため、施工方法の異なった塗装を採用しています。
椅子は先代から継承しており、全てを新しくすることよりも、

人の思いや、趣と佇まいを見極め、空間に新鮮さを与えるように計画をしています。